CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE
Kue pelangi atau panggilan kerennya Rainbow Cake merupakan jenis cake dengan perpaduan warna merah, kuning, hijau dan perpaduan warna lainnya menyerupai tampilan warna pelamgi sehingga di sebutlah kue pelangi atau rainbow cake. Selain warna yang berbeda pada setiap lapisnya, rasa yang terdapat dari masing-masing lapisannya pun berbeda-beda pula. Kue ini memiliki daya tarik yang lumayan tinggi, disamping karena tampilannya yang nyentrik juga rasanya yang enak membuat rainbow cake siap disantap setiap saat.
Proses pembuatan rainbow cake persis seperti cake pada umumnya yang membedakan hanya penggunaan warna pada rainbow cake lebih variatif dalam warna. Kue ini menggunakan sekitar 6 warna cerah dengan lapisan pasta yang membuat teksturnya semakin menarik dan unik. Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan rainbow cake bisa membuatnya dengan cara dikukus atau juga dipanggang. Simak resep rainbow cake selengkapnya beikut ini.
Resep Rainbow Cake Kukus
Bahan-bahan
- Tepung terigu 200 gram
- Telur ayam 8 butir
- Butter cream
- Emulsifier 1 sendok teh
- Vanili bubuk ½ sendok teh
- Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
- Gula pasir 300 gram
- Garam ½ sendok teh
- Minyak goreng 300 ml
Cara membuat rainbow cake kukus
- Kocok 8 butir telur dan campurkan dengan 300 gram gula pasir, gunakan mixer supaya halus dan merata.
- Tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh emulsifier, dan ½ sendok teh vanili bubuk lalu kocok sampai mengembang.
- Kemudian ambil sedikit adonan, letakkan dalam mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk sampai tercampur meratarata, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur merata. Lalu masukkan sedikit adonan yang sudah dicampur minyak goreng tadi, aduk kembali sampai merata.
- Pisah adonan menjadi 6 bagian dengan wadah berbeda, kemudian masing-masing adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan lapisi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus adonan selama ±20 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
- Susun setiap adonan dengan alas kertas roti atau plastik. Susun sesuai warna yang diinginkan dan beri olesan butter cream dalam setiap lapisannya.
- Setelah semua tersusun, tutup semua bagian cake dengan butter cream dan hias sesuai selera.
- Rainbow cake kukus siap
Resep Rainbow Cake Panggang
Bahan-bahan
- Tepung terigu 200 gram
- Mentega 200 gram, lelehkan
- Susu bubuk 20 gram
- Putih telur 10 butir
- Kuning telur 6 butir
- TBM 2 sendok teh
- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, biru, jingga , ungu )
- Gula pasir 150 gram
- Garam 1/2 sendok teh
Bahan Topping
- Butter cream warna putih atau whip cream
- Meises warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera
Cara membuat rainbow cake panggang
- Kocok telur kemudain campur dengan gula pasir, garam dan emulsifier sampai Lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu bubuk ke dalam wadah.
- Tambahkan mentega cair dan aduk perlahan sampai merata, kemudiansiapkan 6 wadah berbeda dan tuang adonan ke dalam masing-masing wadah yang sudah disiapkan. Beri masing-masingnya pewarna makanan yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk sampai me
- Siapkan loyang telah diolesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya dan panggnag dalam open dengan suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang. Ulangi sampai adonan habis.
- Setelah semua matang, lapisi setiap adonan dengan butter cream dan susun sesuai warna yang diinginkan.
- Terakhir, tutup seluruh bagian kue dengan butter cream, kemudian taburi dengan meises warna-warni, atau sesuai selera.
- Rainbow cake panggang siap
SUMBER:http://resepmembuat.com/resep-cara-membuat-rainbow-cake-spesial/
No comments:
Post a Comment